Makanan yang harus dihindari saat hamil

 Makanan yang harus dihindari saat hamil

Ada beberapa makanan yang tidak boleh Anda makan saat hamil karena bisa membuat Anda sakit atau membahayakan bayi Anda. Pastikan Anda mengetahui fakta-fakta penting tentang makanan yang harus Anda hindari atau berhati-hatilah saat Anda hamil. Makanan terbaik untuk dimakan adalah makanan yang baru dimasak atau makanan yang baru disiapkan.

Beberapa jenis keju

Jangan makan keju lunak yang sudah berjamur, seperti brie, camembert dan chevre (sejenis keju kambing) dan lain-lain dengan kulit serupa. Anda juga harus menghindari keju lunak berurat biru seperti biru Denmark atau gorgonzola. Ini dibuat dengan jamur dan dapat mengandung listeria, sejenis bakteri yang dapat membahayakan bayi Anda yang belum lahir.

Meskipun infeksi listeria (listeriosis) jarang terjadi, penting untuk mengambil tindakan pencegahan khusus selama kehamilan karena bahkan bentuk penyakit ringan pada wanita hamil dapat menyebabkan keguguran, lahir mati atau penyakit parah pada bayi yang baru lahir.

Anda bisa makan keju keras seperti cheddar, parmesan, dan stilton, meskipun dibuat dengan susu yang tidak dipasteurisasi. Keju keras tidak mengandung air sebanyak keju lunak sehingga bakteri lebih kecil kemungkinannya untuk tumbuh di dalamnya. Banyak jenis keju lain yang boleh dimakan, tetapi pastikan keju itu terbuat dari susu yang dipasteurisasi. Mereka termasuk keju cottage, mozzarella, krim keju, paneer, haloumi, keju kambing dan keju olahan seperti olesan keju.

Paté

Hindari semua jenis pâté, termasuk pâté sayuran, karena dapat mengandung listeria.

Telur mentah atau setengah matang

Pastikan telur benar-benar matang sampai putih dan kuningnya padat. Ini mencegah risiko keracunan makanan salmonella. Jangan makan makanan yang mengandung telur mentah dan setengah matang, seperti mayones buatan sendiri. Jika Anda ingin hidangan yang mengandung telur mentah atau setengah matang, pertimbangkan untuk menggunakan telur cair yang dipasteurisasi. Jangan gunakan telur yang retak atau kotor.

Daging mentah atau setengah matang

Masak semua daging dan unggas secara menyeluruh sehingga mengepul panas dan tidak ada bekas merah muda atau darah. Berhati-hatilah dengan unggas, babi, sosis, dan daging cincang, termasuk burger.

Jangan makan daging langka. Toksoplasmosis adalah infeksi yang disebabkan oleh parasit yang dapat ditemukan di daging, tanah, kotoran kucing, dan air yang tidak diolah. Jika Anda hamil, infeksi dapat merusak bayi Anda, tetapi penting untuk diingat bahwa toksoplasmosis pada kehamilan sangat jarang terjadi.

Jika Anda merasa berisiko, diskusikan dengan dokter, bidan, atau dokter kandungan Anda. Jika Anda terinfeksi saat Anda hamil, pengobatan untuk toksoplasmosis tersedia.

Cuci semua permukaan dan peralatan secara menyeluruh setelah menyiapkan daging mentah. Penting juga untuk diingat untuk mencuci dan mengeringkan tangan setelah menyentuh atau menangani daging mentah. Ini akan membantu menghindari penyebaran serangga berbahaya seperti salmonella, campylobacter dan E. coli yang dapat menyebabkan keracunan makanan.

produk hati

Jangan makan hati atau produk hati seperti pate hati atau sosis hati, karena mungkin mengandung banyak vitamin A. Terlalu banyak vitamin A dapat membahayakan bayi Anda.

Suplemen yang mengandung vitamin A

Jangan mengonsumsi suplemen multivitamin dosis tinggi, suplemen minyak hati ikan, atau suplemen apa pun yang mengandung vitamin A.

Beberapa jenis ikan

Ikan mengandung protein dan asam lemak omega-3 esensial, sehingga dianjurkan pada kehamilan.

Namun, beberapa jenis ikan memiliki kadar merkuri yang lebih tinggi, yang dapat memengaruhi sistem saraf bayi yang sedang berkembang. Sangat penting untuk membatasi asupan ikan dengan kadar merkuri yang lebih tinggi. Hiu (serpihan), paruh lebar, marlin, dan ikan todak harus dimakan tidak lebih dari sekali dalam dua minggu dan jangan makan ikan lain selama dua minggu itu. Jeruk kasar dan ikan lele harus dimakan tidak lebih dari sekali seminggu, dan tidak ada ikan lain yang boleh dimakan selama minggu itu.

Untuk informasi lebih lanjut tentang merkuri dalam ikan, kunjungi Food Standards Australia.

Kerang mentah

Makanlah kerang yang dimasak daripada mentah karena dapat mengandung bakteri dan virus berbahaya yang dapat menyebabkan keracunan makanan dan memiliki risiko kontaminasi listeria yang lebih tinggi.

Salad yang dikemas ulang

Salad buah atau sayuran yang sudah disiapkan atau dikemas ulang, termasuk yang berasal dari prasmanan dan salad bar memiliki risiko kontaminasi listeria yang lebih tinggi.

Buah dan sayuran tertentu

Jangan makan melon, karena risiko listeria, atau tauge, karena salmonella.

Sushi

Jangan makan makanan laut dingin seperti tiram mentah, sashimi dan sushi, makanan laut siap saji yang diasap, dan udang siap makan yang dimasak, yang memiliki risiko kontaminasi listeria lebih tinggi.

Cara teraman untuk menikmati sushi adalah dengan memilih jenis sushi yang dimasak sepenuhnya atau vegetarian, seperti yang meliputi:

• Seafood
• makanan laut yang dimasak, misalnya belut matang (unagi) atau udang (ebi)
• sayuran, misalnya mentimun (kappa) maki
• alpukat — misalnya California roll
• telur matang

Daging yang Dibekukan

Daging yang diawetkan dingin termasuk salami, parma ham, chorizo ​​​​dan pepperoni. Di Australia, wanita hamil disarankan untuk menghindari makan daging yang diawetkan dengan cara dibekukan atau ikan asap karena ada risiko kecil makanan ini mengandung listeria, atau parasit toksoplasma yang menyebabkan toksoplasmosis. Ini termasuk:

Daging beku dari konter toko makanan dan bar sandwich, dan daging siap saji yang diiris dan dikemas

ayam siap saji yang dimasak dingin (utuh, sebagian, atau potong dadu)

Susu yang tidak dipasteurisasi

Jika Anda memiliki susu, minumlah hanya susu yang dipasteurisasi atau susu UHT (ultra-heat treatment) (juga disebut susu tahan lama). Jika hanya tersedia susu mentah (tidak dipasteurisasi), rebuslah terlebih dahulu. Jangan minum susu kambing atau domba yang tidak dipasteurisasi atau makan makanan yang terbuat darinya, seperti keju kambing lunak.

Jangan makan es krim lembut saat Anda hamil karena memiliki risiko kontaminasi listeria yang lebih tinggi.

Alkohol

Tidak ada kadar alkohol yang aman yang dapat Anda konsumsi selama kehamilan. Apakah Anda sedang merencanakan kehamilan, sudah hamil atau menyusui, tidak minum adalah pilihan paling aman karena alkohol dapat membahayakan bayi Anda yang belum lahir.

Kafein

Kadar kafein yang tinggi dapat meningkatkan risiko keguguran, berat badan lahir rendah dan mengalami kesulitan melahirkan. Kafein secara alami ditemukan dalam banyak makanan, seperti kopi, teh dan coklat, dan ditambahkan ke beberapa minuman ringan dan minuman energi. Beberapa obat pilek dan flu juga mengandung kafein. Bicaralah dengan bidan, dokter atau apoteker Anda sebelum mengambil obat ini.

Anda tidak perlu mengurangi kafein sepenuhnya, tetapi jangan mengonsumsi lebih dari 200mg sehari. Perkiraan jumlah kafein yang ditemukan dalam makanan dan minuman adalah:

• 1 cangkir kopi instan: 60mg
• 1 tembakan kopi espresso: 100mg
• 1 cangkir kopi pendorong: 80mg
• 1 cangkir teh: 30mg
• 375ml kaleng cola: 49mg
• 250ml kaleng minuman energi: 80mg
• 100g cokelat batangan susu: 20mg

Jangan khawatir jika Anda kadang-kadang memiliki lebih dari 200mg, risikonya cukup kecil. Untuk mengurangi kafein, cobalah teh dan kopi tanpa kafein, jus buah atau air mineral daripada teh, kopi, dan cola biasa.

Minuman berenergi

Minuman energi tidak dianjurkan selama kehamilan karena mungkin mengandung kadar kafein yang tinggi, dan bahan-bahan lain yang tidak dianjurkan untuk wanita hamil.

Makanan dengan tanah di atasnya

Cuci buah, sayuran, dan salad untuk menghilangkan semua jejak tanah dan kotoran yang terlihat. Pelajari lebih lanjut tentang persiapan makanan yang aman.

Kacang dan alergi

Jika Anda ingin makan kacang atau makanan yang mengandung kacang (seperti selai kacang) selama kehamilan, Anda dapat memilih untuk melakukannya sebagai bagian dari diet seimbang yang sehat, kecuali jika Anda alergi terhadapnya atau ahli kesehatan Anda menyarankan Anda untuk tidak melakukannya. Pengecualian makanan tertentu (termasuk makanan yang dianggap sangat alergi) dari diet ibu selama kehamilan atau menyusui tidak dianjurkan, karena ini belum terbukti mencegah alergi pada bayi Anda.

Lihat panduan praktis kami tentang makanan dan minuman selama kehamilan (infografis) yang dapat Anda cetak untuk ditempel di lemari es atau disimpan di tas Anda.

Sumber:

Australasian Society of Clinical Immunology and Allergy (Infant feeding and allergy prevention), Food Standards Australia New Zealand (Caffeine), Food Standards Australia New Zealand (Mercury in fish), Eat For Health (Healthy eating during your pregnancy), NSW Food Authority (Foods to eat or avoid when pregnant), The Royal Women's Hospital Melbourne (Food safety during pregnancy), Department of Primary Industries (Food safety during pregnancy)

Pelajari lebih lanjut di sini tentang pengembangan dan jaminan kualitas konten langsung kesehatan.

Diedit terakhir: Agustus 2020

Share